چه کنیم تا قد فرزندمان بلندتر شود؟

چه کنیم تا قد فرزندمان بلندتر شود؟
این روزها اغلب والدین به رشد قدی فرزندشان اهمیت می دهند و والدین بسیاری فرزندشان را برای افزایش قد و کمک به رشد قدی پیش من می آورند.
باید بدانیم که ژنتیک افراد تعیین کننده قد آنهاست اما عوامل محیطی شامل تغذیه، سبک زندگی و نوع فعالیت بدنی تاثیر مهمی روی رشد قدی ایفا می کنند. در این نوشته می خواهم به راهکارهایی که به فرزند شما کمک می کند که رشد قدی بهتری داشته باشد، بپردازم.
یکی از مهم ترین روشهای کمک به افزایش قد فرزندمان، اطمینان از داشتن تغذیه و رژیم غذایی مناسب و تامین مواد مغذی مورد نیاز برای رشد قدی او خواهد بود.
از میان عوامل تغذیه ای برای افزایش رشد قدی کودکان، پروتئین ها اهمیت ویژه ای دارند. هم نوع و کیفیت و هم میزان یا کمیت پروتئین دریافتی برای کودکان در حال رشد باید در حد مناسب و کافی باشد. در واقع رشد قدی نیاز به افزایش تولید و ساخت بافت های عضلانی، استخوان ها، پوست و سایر اندامها در بدن دارد که تار و پود تمام این بافتها از پروتئین تشکیل می شود.
همچنین هورمون رشد از پروتئین ساخته می شود. آنزیمها و سایر مواد بیوشیمیایی دخیل در رشد بدن نیز از پروتئین ساخته می شوند. به همین جهت دریافت پروتئین کافی در کودکان در حال رشد بسیار مهم است. منابع خوب پروتئین شامل تخم مرغ، لبنیات، انواع گوشتها، حبوبات و مغزها هستند.
گروه دیگر مواد مغذی که بر روی رشد قدی اثر دارند، مواد معدنی هستند. مواد معدنی از جمله کلسیم، آهن، روی، منیزیم، فسفر، فلوراید، ید و منگنز از جمله مینرالهایی هستند که برای رشد لازم و ضروری اند. البته مواد معدنی ضروری برای رشد تنها به مینرالهای ذکر شده محدود نمی شوند و انواع متعددی از مواد معدنی در رشد دخیل هستند که تنها مهم ترین آنها در اینجا اشاره شده است. نوشابه هایی مانند پپسی و کولاها، قهوه، مصرف بیش از اندازه چای، مقدار زیاد شکر، مصرف بیش از اندازه چربیها و مواد غذایی دارای نمک فراوان از مواردی هستند که در جذب مینرالها وبویژه کلسیم اختلال می کنند و در نتیجه باعث کاهش رشد قدی در کودکان و نوجوانان می گردند. بنابراین در سنین رشد باید مصرف این خوراکیها محدود گردد.
ویتامین ها: ویتامین ها به عنوان تنظیم کننده های اعمال متابولیک بدن، در عملکرد بهینه هورمون رشد، پروتئین سازی و رشد استخوانی نقش عمده ای دارند.
ویتامین ث: ویتامین ث در ساخت پروتئین نقش مهمی ایفا می کند. در واقع برای اینکه پروتئین مصرفی در رژیم غذایی به شکل پروتئین های ساختمانی در بدن انسان درآید باید ویتامین ث کافی از طریق رژیم غذایی روزانه دریافت شود.
ویتامین آ: ویتامین آ نیز در ساخت پروتئین و ساخت استخوان در بدن نقش اساسی دارد و کمبود آن در رژیم غذایی منجر به کاهش رشد قدی می گردد. البته باید توجه داشت که دریافت بیش از اندازه ویتامین آ نیز منجر به مشکلات استخوانی و در نهایت کاهش رشد قدی می شود. در نتیجه میزان مصرف ویتامین آ در رژیم غذایی باید در حد مناسب تنظیم گردد.
ویتامین د: برای رشد، تکامل، بازسازی و ترمیم استخوانها ضروریست. بهترین منبع ویتامین د تماس کوتاه مدت روزانه با نور آفتاب است. اما زرده تخم مرغ، ماهی و روغن ماهی نیز منابع ویتامین د هستند.
در قسمت دوم این نوشته به خوراکیهای مفید که وجود آنها در رژیم غذایی باعث تامین مواد مغذی ذکر شده می شود، اشاره خواهم کرد.
دکتر مینو شیرازی، متخصص تغذیه
ONTRACK Health, Nutrition & Slimming Clinic
تورنتو، کانادا