ارزش غذایی سبزه و سمنو با نزدیک شدن سال نو، اغلب ایرانیان سفره هفت سین تدارک می بینند. دو تا از ملزومات این سفره زیبا، سبزه و سمنو است. جالب اینکه هر دوی این موارد از گندم جوانه زده یا جوانه گندم تهیه می شود. امروزه می دانیم که جوانه گندم خواص تغذیه ای
با این روشهای تغذیه ای به خواب خود کمک کنید بسیاری از افراد از اختلالات خواب رنج می برند. اختلال خواب هم خود یک مشکل سلامتی محسوب می شود و هم مشکلات زیاد دیگری را در سلامت فرد ایجاد می کند. مطالعات دانشمندان نشان می دهد که افرادی که خواب مناسبی ندارند، دچار اختلال
خواص تغذیه ای چغندر لبو قسمت دوم در قسمت اول این مقاله تعدادی از ویژگی های تغذیه ای چغندر لبو را برشمردیم و گفتیم که چغندر لبو دارای مقدار زیاد و منحصر به فردی از آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که در پیشگیری از سرطان، بیماری های قلبی و عروقی، درمان التهاب و
در زمستان لبو می خورید یا چغندر؟ چغندر لبو از قدیم در رژیم غذایی ایرانی جایگاه خاصی داشته است. بطور معمول لبوی پخته در زمستان ها استفاده می شده است. همچنین لبوی پخته در سالادها مصرف داشته است. در آمریکای شمالی چغندر لبوی خام بصورت رنده شده در سالاد ها استفاده می شود. همچنین
برای خودتان غذاهای تخمیری درست کنید همانطور که در مقالات قبلی اشاره کرده ام، غذاهای تخمیری سرشار از باکتری های مفید هستند. اگر این باکتری های مفید در رژیم غذایی روزانه استفاده شوند، در تنظیم چربی های خون، جلوگیری از سرطان روده بزرگ، بهبود خلق و خو و افزایش کیفیت خواب، کنترل اشتها، تنظیم
چه روغنی برای سرخ کردن مناسب است؟ قسمت دوم در قسمت قبل گفتیم که گرچه سرخ کردن روش ناسالم پخت غذاست و از نظر علم تغذیه به هیچ عنوان توصیه نمی شود، اما برخی افراد تمایل دارند که از غذاهای سرخ شده استفاده کنند. اگر قرار باشد که مواد غذایی سرخ شده را مصرف
