شش ماده غذایی که وقتی درد داریم باید بخوریم

شش ماده غذایی که وقتی درد داریم باید بخوریم
چه بسا شما هم از افرادی هستید که گاهی اوقات مبتلا به سردرد می شوند. یا پس از فعالیت بدنی از دردهای عضلانی رنج می برند. اگر بانویی در سنین باروری هستید ممکن است دردهای دوران پریود شما را آزار دهد. درد باعث کاهش کیفیت زندگی، کاهش لذت بردن از زندگی و مانع فعالیت های معمول افراد می شود. در اینجا می خواهیم چند ماده غذایی را به شما معرفی کنیم که به کاهش دردهای مختلف می کنند و باعث می شوند که کیفیت زندگی افراد بهتر شود.
1- زنجبیل: زنجبیل از قدیم در تغذیه ما ایرانیان به عنوان ماده ضد تهوع شناخته شده است. خوب است بدانید زنجبیل غیر از خاصیت ضد تهوع، دارای خاصیت ضد درد هم هست. این ویژگی به علت وجود ترکیبات ضدالتهابی در زنجبیل است. یک خبر خوش برای بانوانی که از دردهای دوران پریود رنج می برند این است که می توانند از زنجبیل برای کاهش این دردها بهره ببرند. مطالعات نشان می دهند که زنجبیل به اندازه داروی ایبوپروفن (همان بروفن یا ادویل) در کاهش دردهای دوران پریود موثر است. زنجبیل را می توان به صورت چای، اضافه شده به انواع غذاها، کلوچه زنجفیلی یا کپسول و قرص مکمل مصرف نمود.
2 – ماهی های چرب: ماهی های چرب از جمله ماهی سالمن دارای اسیدهای چرب امگا-3 هستند. این اسیدهای چرب دارای خاصیت ضدالتهاب و ضد درد هستند. مطالعات مختلف تاثیر مفید مصرف این اسیدهای چرب را در رژیم غذایی بر کاهش درد به خصوص دردهای مفصلی ناشی از آرتروز، روماتیسم و آرتریت روماتوئید نشان داده اند.
3 – کافئین: قهوه و چای سیاه دارای مقدار زیادی کافئین هستند. مطالعات نشان می دهد که کافئین موجود در چای و قهوه در کاهش دردهای عضلانی به ویژه پس از ورزش شدید موثر است. صد میلیگرم کافئین که بطور متوسط میزانی از کافئین است که در یک فنجان قهوه وجود دارد اگر به همراه یک داروی مسکن استفاده شود اثر آن مسکن را تقریبا به میزان دوبرابر افزایش می دهد. به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از اندازه قهوه مانند هر ماده غذایی دیگر می تواند عوارضی به همراه داشته باشد.
4 – گیلاس: مطالعات نشان می دهد که گیلاس سیاه یا قرمز تیره دارای خاصیت ضد التهابی و ضد درد است. در تحقیقات انجام شده مصرف روزانه گیلاس در بیماران مبتلا به نقرس و همچنین در ورزشکاران منجر به کاهش درد های مفصلی و عضلانی شده است.
5- میوه های نارنجی رنگ از جمله پرتغال، طالبی و سیب زمینی شیرین دارای ماده ای به نام بتا-کریپتوزانتین هستند. این ماده شیمیایی ویژگی ضد درد و ضد التهابی دارد. این گروه از مواد غذایی تاثیر مطلوبی بر دردهای عضلانی و سردرد اعمال می کنند.
6 – تحقیقات نشان می دهد که تغییرات سطح انسولین خون باعث حساسیت به درد می شود. وقتی شما یک قند تصفیه شده میل می کنید قند خونتان به مقدار زیادی افزایش می یابد. در نتیجه انسولین ترشح می شود و قند خون را کاهش می دهد. این نوسانات و در نهایت افت قند خون باعث افزایش حساسیت به درد می شود. بنابراین بهتر است به جای قندهای ساده و تصفیه شده مانند قند، شکر، نوشابه و آبمیوه های آماده از منابع کربوهیدرات های کمپلکس و دارای فیبر بیشتر استفاده کنید. نمونه این مواد شامل نانهای تیره و سبوسدار ماننند نانهای گندم کامل یا غلات کامل است.
توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه مواد غذایی ضد درد (از جمله زنجبیل یا کافئین و یا …) اگر در حد افراطی انجام شود می تواند باعث ایجاد عوارضی در فرد مصرف کننده گردد. همچنین اگر داروی ضد درد خاصی توسط پزشک معالج برای شما تجویز شده است، نباید بطور خودسرانه مصرف آن را تغییر دهید.
سلامت باشید.
دکتر مینو شیرازی، متخصص تغذیه
ONTRACK Health, Nutrition & Slimming Clinic
تورنتو، کانادا