تغذیه و رژیم غذایی برای نوجوانان مبتلا به آکنه

تغذیه و رژیم غذایی برای نوجوانان مبتلا به آکنه
پوست ما پوشش خارجی بدن ماست که هم در سلامت و هم در زیبایی ما نقش دارد. در سنین بلوغ و نوجوانی، یکی از شایع ترین مواردیکه سلامت و زیبایی پوست را تحت تاثیر قرار می دهد، آکنه یا جوش غرور جوانی است. آنچه که نوجوان طی رژیم غذایی روزانه خود مصرف می کند، نقش بسیار مهمی در ایجاد آکنه ایفا می کند. در این نوشته می خواهم در مورد اصول تغذیه برای مقابله با آکنه صحبت کنم.
1- مصرف قندهای ساده مانند قند و شکر، نوشابه، آبنبات، شکلات، شیرینی و کیک را به حداقل برسانید. مصرف قندهای ساده باعث افزایش ناگهانی قند خون می شود. افزایش قند خون، افزایش سطح انسولین خون را به دنبال دارد. افزایش انسولین باعث می شود که ترشح چربی یا سبوم توسط سلولهای پوست بیشتر شود. در نتیجه احتمال بسته شدن منافذ پوست و ایجاد جوش صورت یا آکنه به شدت افزایش می یابد.
2 – مصرف کربوهیدراتهای تصفیه شده مانند نان های سفید، برنج سفید و پستای سفید را به حداقل برسانید. کربوهیدراتهای تصفیه شده نیز مانند قندهای ساده، باعث افزایش ناگهانی قند خون می گردند.
3 – از میوه ها و سبزی های زرد و نارنجی بیشتر استفاده کنید. کدو تنبل و کدو حلوایی، طالبی، هویج، انبه، زردآلو و سیب زمینی شیرین منابع خوب ویتامین آ هستند. ویتامین آ باعث تنظیم ترشح چربی یا همان سبوم می شود و در نتیجه احتمال ایجاد جوش و آکنه را کم می کند.
4 – منابع روی یا همان زینک بیشتری در رژیم غذایی خود بگنجانید. اکثر منابع پروتئین حیوانی، منابع خوب روی نیز هستند. به عنوان مثال گوشت، مرغ، بوقلمون، ماهی و صدف منابع خوب روی محسوب می شوند.
5 – چربی های التهاب زا را کمتر مصرف کنید. چربی های ناسالم که دارای اسیدهای چرب التهاب زا هستند بطور عمده شامل مواد غذایی سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ شده، چیپس، مرغ سوخاری و چربی موجود در شیرینی ها و دسرها هستند. مطالعات نشان داده که مصرف بیش از اندازه این نوع چربی ها به علت وجود خاصیت التهابی باعث عود یا افزایش آکنه می شود.
6 – چربی های ضد التهابی را بیشتر مصرف کنید. چربی های سالم که منابع خوب اسیدهای چرب ضدالتهاب هستند شامل ماهی، روغن زیتون، آوکادو، مغزها و دانه های روغنی هستند. اما توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد چربی حتی چربی های سالم نیز توصیه نمی شود.
دکتر مینو شیرازی، متخصص تغذیه
ONTRACK Health, Nutrition & Slimming Clinic
تورنتو، کانادا