آیا شما هم نوشابه میل می کنید؟

متاسفانه مصرف نوشابه همراه غذا به یکی از عادت های تغذیه ای بسیاری از ما تبدیل شده است. بسیاری از ایرانیان در قدیم از دوغ در کنار غذا استفاده می کردند. اما امروزه غذا بدون نوشابه از گلوی خیلی از ما پائین نمی رود. آبمیوه های صنعتی هم که از نظر ناسالم بودن دست کمی از نوشابه ها ندارند، به یک نوشیدنی رایج برای همه و بویژه کودکان ما تبدیل شده اند. مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف این گونه نوشیدنی ها می تواند برای سلامتی ما بسیار خطرناک باشد. در اینجا به ذکر چند مورد از عوارض مصرف نوشابه ها و آبمیوه های مصنوعی می پردازم:
1 – پژوهشها نشان داده است که مصرف نوشابه ها و آبمیوه های مصنوعی باعث افزایش خطر بیماری های قلبی و عروقی می شود. همچنین این نوشیدنی ها میزان تری گلیسرید را افزایش و میزان کلسترول خوب را کاهش می دهند. این نوشیدنی ها میزان پروتئینهای التهابی را نیز بالا می برند. این مطالعات نشان داد که مصرف میزان اندکی نوشابه دو بار در ماه خطر بیماری های قلب و عروق را بالا نمی برد اما مصرف بیش از این مقدار با افزایش خطر همراه است.
2 – تحقیقات پژوهشگران در آمریکا نشان داده است که مصرف نوشابه‌های گازدار خطر برخی بیماری های تنفسی از جمله آسم و انسداد ریوی مزمن را در مصرف کنندگان افزایش می‌دهد.
3 – مطالعات نشان داده است که نوشابه ها به علت میزان بالای فسفر، خطر پوکی استخوان را در مصرف کنندگان به شدت بالا می برند. مصرف روزانه یک لیوان کوکا باعث افزایش خطر پوکی استخوان به میزان 3 برابر در بانوان و 5 برابر در آقایان می شود.
4 – مطالعات ارتباط بروز اضافه وزن، چاقی و دیابت را با مصرف نوشابه و آبمیوه های مصنوعی نشان داده اند. نوشابه ها و آبمیوه های مصنوعی سرشار از قندهای تصفیه شده هستند. این نوشیدنی ها باعث عادت مصرف کننده به طعم های شیرین می شوند. همچنین باعث افزایش خطر مقاومت به انسولین می شوند که نتیجه آن اضافه وزن، چاقی و دیابت است.
5 – خطر بروز برخی سرطان ها با افزایش مصرف نوشابه و آبمیوه های صنعتی افزایش می یابد. مهم ترین این سرطان ها سرطان پانکراس و سرطان پروستات هستند.
6 – پژوهشها رابطه بین مصرف این نوشیدنی ها و افزایش خطر ناباروری در مردان و زنان را نشان داده اند. این خطر با بروز چاقی، مقاومت به انسولین و سندرم متابولیک همراه بوده است.
اخیرا بسیاری از افراد به نوشابه های بدون قند و رژیمی روی آورده اند. متاسفانه این نوشیدنی ها نیز به دلیل داشتن شیرین کننده های مصنوعی، عوارض خود را دارند و انتخاب های مناسبی نیستند. اگر تمایل به استفاده از نوشیدنی هایی غیر از آب دارید، دوغ کم نمک، چای سبز و انواع چای گیاهی انتخاب های مناسب تری به شمار می آیند.
اگر مبتلا به بیماری خاصی هستید یا داروی خاصی مصرف می کنید، ممکن است این توصیه ها برای شما مناسب نباشد. دراینصورت حتما با فرد متخصص مشورت نمائید.
دکتر مینو شیرازی، متخصص تغذیه
ONTRACK Health & Nutrition Clinic
تورنتو، کانادا