آیا رژیم کتوژنیک یا به اصطلاح کتودایت برای شما مناسب است؟

Home/اخبار, تغذیه و رژیم غذایی برای سلامتی, تغذیه و رژیم غذایی برای کنترل وزن/آیا رژیم کتوژنیک یا به اصطلاح کتودایت برای شما مناسب است؟

آیا رژیم کتوژنیک یا به اصطلاح کتودایت برای شما مناسب است؟

آیا رژیم کتوژنیک یا به اصطلاح کتودایت برای شما مناسب است؟
این روزها بسیاری از مراجعه کنندگان به کلینیک، از من در مورد رژیم غذایی کتوژنیک سوال می کنند. رژیم غذایی کتوژنیک قبلا برای کنترل صرع مقاوم به درمان استفاده می شد. اخیرا برخی از افراد از آن برای کاهش وزن استفاده می کنند.
رژیم کتوژنیک در واقع یک رژیم غذایی با مقدار کربوهیدرات حداقل و مقدار چربی زیاد است. در نتیجه نرسیدن کربوهیدرات از طریق رژیم غذایی، بدن شروع به مصرف چربی ها می کند و در نتیجه ترکیبات کتونی در بدن ساخته می شود و میزان آنها در خون افزایش می یابد. به این حالت کتوزیس یا کتوز گفته می شود. کتوزیس یا کتوز، فرم خفیف کتواسیدوز است که در مبتلایان به دیابت بویژه دیابت نوع یک ایجاد می شود و در صورت عدم درمان به مرگ بیمار می انجامد.
رژیم غذایی کتوژنیک باعث می شود که فرد در ابتدای شروع رژیم، کاهش وزن سریع داشته باشد. این امر برای افرادیکه بهر علت نیاز به یک کاهش وزن سریع دارند کمک کننده است.
اما باید دانست که این نوع رژیم غذایی برای کاهش وزن طولانی مدت کمک کننده نیست. نتایج برخی مطالعات انجام شده بر روی افراد چاقی که با رژیم غذایی کتوژنیک وزن خود را کم کرده اند، نشان می دهد که بسیاری از این افراد، پس از گذشت یکسال دوباره چاق می شوند. علت این است که استفاده طولانی مدت از رژیم کتوژنیک باعث می شود که فرد عضلات خود را از دست بدهد. کاهش توده عضلات، باعث کاهش متابولیسم بدن و در نتیجه بالا رفتن وزن می شود. به همین دلیل استفاده از این نوع رژیم برای کاهش وزن در طولانی مدت نتیجه بخش نیست.
استفاده از رژیم کتوژنیک در طولانی مدت خطرات قابل توجهی نیز به دنبال دارد. همانطور که ذکر کردم، رژیم کتوژنیک در طولانی مدت باعث از بین رفتن و تحلیل عضلات بدن می شود. بسیاری از صاحب نظران در مورد تحلیل عضله قلب بدنبال استفاده طولانی مدت از رژیم کتوژنیک هشدار داده اند و آن را یکی از خطرات استفاده طولانی مدت از این رژیم می دانند.
ساخت ترکیبات کتونی توسط کبد و دفع آنها توسط کلیه ها انجام می شود. به همین دلیل رژیم کتوژنیک فشار زیادی را به کبد و کلیه ها وارد می کند. از این رو استفاده از این رژیم غذایی برای کسانیکه مشکلات زمینه ای کبدی یا کلیوی دارند بسیار خطرناک است و توصیه نمی شود.
از عوارض رژیم کتوژنیک، احساس خستگی، اختلال خلق و خو، سردرد و اختلال توجه و تمرکز است. همچنین احتمال سنگ کلیه، پوکی استخوان و افزایش اسید اوریک خون و نقرس با این نوع رژیم افزایش می یابد.
نکته مهم دیگر در مورد استفاده ازرژیم های کتوژنیک این است که این نوع رژیمها فقط گروههای محدودی از مواد غذایی را در خود جای میدهند. در نتیجه نیاز فرد به تمام انواع مواد مغذی تامین نمی شود.
در مجموع به نظر می رسد استفاده از رژیم های کتوژنیک برای مدت طولانی مناسب نیست. همچنین این نوع از رژیم ها در کسانیکه مبتلا به بیماری های زمینه ای هستند توصیه نمی شود. بعلاوه این نوع از رژیم ها قادر به تامین تمام نیازهای تغذیه ای فرد بویژه در افرادیکه تامین مواد مغذی برای آنها اهمیت ویژه ای دارد از جمله کودکان و بانوان باردار، نیستند.
اگر مبتلا به بیماری خاصی هستید یا داروی خاصی مصرف می کنید، ممکن است این توصیه ها برای شما مناسب نباشد. دراینصورت حتما با فرد متخصص مشورت نمائید.
دکتر مینو شیرازی، متخصص تغذیه
ONTRACK Health, Nutrition & Slimming Clinic
تورنتو، کانادا

About the Author: