با این روشها به کاهش وزن خود کمک کنید قسمت چهارم
در قسمت های قبلی در مورد علائم اعتیاد به پرخوری و مواد غذایی اعتیادزا صحبت کردیم. مصرف یکسری از مواد غذایی باعث ایجاد حالت اعتیاد و تمایل به مصرف مدارم آنها می شود که نتیجه آن در اغلب موارد چاقی یا اضافه وزن است. در این نوشته می خواهیم ببینیم چگونه می توان اعتیاد به پرخوری را ترک کرد.
1 – مواد غذایی اعتیاد زا را با خوراکی هایی که اعتیاد ایجاد نمی کنند جایگزین کنید. در مطالعه ای که در دانشگاه میشیگان انجام شد، نشان داده شد که سبزیجات، میوه ها، حبوبات و انواع کم چربی پروتئین کمترین میزان اعتیاد و تمایل به پرخوری را ایجاد می کنند. بنابراین سعی کنید در رژیم غذایی روزانه خود از این مواد غذایی بگنجانید.
2 – در زمانیکه تمایل به خوردن مواد غذایی اعتیادزا پیدا می کنید، از خود بپرسید: آیا در حال حاضر من دچار استرس شده ام؟ اگر جواب این سوال مثبت است بدین معنی است که در این زمان شما به علت گرسنگی به سراغ مواد غذایی نمی روید، بلکه شما برای اینکه احساس بهتری در خودتان ایجاد شود به سراغ خوراکیها می روید. اغلب اوقات وقتی به دنبال احساسات ناخوشایند به سراغ مواد غذایی می رویم، تمایل داریم که از مواد غذایی اعتیادزا مانند پیتزا، شکلات، چیپس سیب زمینی، بستنی، سیب زمینی سرخ کرده، چیزبرگر، پپسی، کیک، پنیر، بیکن، مرغ سوخاری، پاپ کرن کره ای و انواع شیرینی استفاده کنیم. داشتن خودآگاهی در این مورد که در این زمان غذاخوردن شما به علت استرس است و شما دارید به سراغ مواد غذایی نامناسب می روید، به شما کمک می کند که یا راهکار دیگری جهت فرونشاندن احساسات ناخوشایند خود پیدا کنید و یا اگر تمایل دارید از خوردن به عنوان راهکار کاهش احساسات ناخوشایند استفاده کنید، از مواد غذایی غیر اعتیادزا مانند سبزیجات، میوه ها، حبوبات و انواع کم چربی پروتئین (ماهی یا سینه مرغ گریل شده) استفاده کنید.
3 – اگر به دفعات دچار احساسات ناخوشایند و متعاقب آن پرخوری می شوید، شما در معرض خطر اعتیاد به برخی مواد غذایی قرار خواهید داشت. در این شرایط یک دفترچه کوچک و یک عدد خودکار یا یک تخته سفید و یک ماژیک به شما کمک خواهد کرد. هربار که دچار این نوع احساسات می شوید برای خودتان این جمله را بنویسید و کامل کنید: من احساس می کنم که ……. (غمگین، عصبانی، مضطرب وغیره) هستم. علت ناراحتی من این است که …… (به عنوان مثال امروز رئیس من از من ناراضی بود یا امروز تصادف کردم و غیره). احساسات ناخوشایندی را که در آن لحظه تجربه می کنید، برای خودتان بنویسید و توضیح بدهید. احساسات ناخوشایند که منجر به پرخوری و اعتیاد به خوردن می شوند، اغلب به صورت انفجاری و یک موج شدید هستند واگر کمی صبر کنید و زمان را با نوشتن این احساسات سپری کنید، این موج فرو می نشیند.
4 – در زمانیکه با این نوع احساسات درگیر هستید، فکر خود را به موضوع دیگری منحرف کنید. ورزش، یوگا، مکالمه با دوستان، گوش دادن به موسیقی از بهترین انتخاب ها هستند که اثربخشی آنها در مطالعات علمی به اثبات رسیده است.
5 – اگر در نهایت مجبور شدید که آن ماده غذایی خاص را میل کنید مقدار معینی از آن ماده غذایی (مثلا یک برش پیتزا یا نصف فنجان چیپس) را برای خود در نظر بگیرید. آن را به آرامی بجوید، تمرکز خود را به خوردن آن ماده غذایی بدهید و سعی کنید طعم آن را به خوبی و بطور کامل حس کنید و حداکثر لذت را از خوردن آن ببرید. بعد از تمام شدن مقدار خوراکی مورد نظر، در صورتیکه هنوز تمایل دارید چیزی بخورید، از سبزیجات، میوه، حبوبات یا پروتئین های کم چربی استفاده کنید.
دکتر مینو شیرازی، متخصص تغذیه
ONTRACK HEALTH, NUTRITION & SLIMMING CLINIC
تورنتو، کانادا
